Espaço gourmet

O espaço gourmet é a integração da cozinha com outros ambientes da casa, como varandas e livings. É um ambiente para dividir com os amigos e com os familiares.
 
Nesse espaço a praticidade e conforto são fundamentais, e o ideal é que os eletrodomésticos e armários sejam embutidos. As ilhas são um ótimo recurso para a instalação de cooktops e coifas, permitindo que o chef cozinhe de frente para seus convidados. 
 
A cozinha gourmet deve ser bem equipada, ter superfícies resistentes e fáceis de limpar, armários específicos para o armazenamento de itens por especialidades e temperos. É interessante ter uma lava-louças pequena instalada perto da pia, bar ou área de entretenimento para facilitar a lavagem rápida de copos e outra, maior, para lavar louças, panelas e pratos. 
 
O layout deve se concentrar nas seguintes zonas: para preparação dos alimentos, para cozinhar, limpar e servir. A iluminação correta é importante, precisa ser geral e direcionada, focando os setores da preparação, do cozimento e da limpeza.
 
Antes de começar seu projeto, pense em como irá usá-lo e veja o que realmente precisa. Assim, poderá decidir sobre piso, eletrodomésticos, armários e muito mais. 
 
Quanto à decoração, tente mantê-la em harmonia com o resto da casa. Alguns detalhes sempre agradam, como os vasos de temperos e ervas cultivados para serem usados durante a preparação dos pratos. 
 
 Dicas para não errar no espaço gourmet:
 Tenha em mente essas questões:
 
•              Que tipo de pratos você irá preparar?
•              Que panelas especiais você costuma usar com frequência?
•              Quais aparelhos precisam estar mais acessíveis? 
•              Quais itens serão pouco usados?
•              Que mantimentos devem estar sempre à mão?
•              Precisa de espaço para armazenar o vinho?
 
Essas informações são importantes para que o projeto do seu espaço gourmet fique bonito e prático para o uso.